martes, 18 de enero de 2011

Rochefort 10

Ésta cerveza es una Extra Strong Bruin/Quadrupel y, a su vez, la de mayor porcentaje alcohólico entre sus tres variedades denominadas con los números “6”; “8” y “10”.
Color marrón oscuro de abundante sedimentación natural y cremosa cabeza de espuma beige, cuenta con 11,3% de graduación alcohólica. En aromas se destacan pasas, trufas, canela, azúcar tostada, romero, mucho perfume floral, notas de chocolate. En boca el cuerpo es robusto y la gasificación es media a media-alta. Paladar de gran cantidad de matices, frutos secos, toffee, tostado, caramelo, especias, trufas, disimulan bien el alto tenor alcoholico que confiere a esta cerveza un impresionante carácter. Final largo de inclinación a notas dulces contrastado por matices de especias picantes y dejo alicorado. Sin dudas una cerveza de altísima calidad y una de las mejores.

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